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大厨分享黄瓜洋葱的凉拌技巧,开胃下饭,简朴易学,爽口解油腻
时间:2021-07-10 00:57 点击次数:
本文摘要:大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活越发鲜味。今天给大家分享一道凉拌菜--黄瓜拌洋葱。 闷热的夏季里,一道清爽适口的凉拌菜,即利便又好吃。黄瓜和洋葱也是生活中常见的食材,在超市和菜市场都能买到,价钱也很是自制。话不多说,接下来就给大家带来详细的制作方法。 喜欢吃凉菜的朋侪们一定不要错过,这里有凉拌汁的调制方法与技巧哦。

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大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活越发鲜味。今天给大家分享一道凉拌菜--黄瓜拌洋葱。

闷热的夏季里,一道清爽适口的凉拌菜,即利便又好吃。黄瓜和洋葱也是生活中常见的食材,在超市和菜市场都能买到,价钱也很是自制。话不多说,接下来就给大家带来详细的制作方法。

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喜欢吃凉菜的朋侪们一定不要错过,这里有凉拌汁的调制方法与技巧哦。【黄瓜拌洋葱】下面是所用到的食材和调料食材:黄瓜,洋葱,青红椒,大蒜调料:食盐,白糖,生抽,陈醋,香油,葱油准备洗净的黄瓜一根,先切去头尾,用刀拍扁,从中间片开,再切成2厘米宽的段,放入盆中。盆里加入食盐一勺,颠盆拌匀,放在一边腌制10分钟。

准备红椒半片去瓤,切成菱形块,放入盘中,青椒半个同样切成菱形块,和红椒放在一起用来配色。洋葱半个放入水盆中,浸泡5分钟,这一步是为了去除洋葱的辣味。5分钟以后取出,切成宽条,和青红椒放在一起,然后用手掰散备用。大蒜两粒拍扁切碎,放入盆中,盆里加入食盐1克,白糖0.5克提鲜,生抽10克调味,陈醋10克,香油3克,葱油3克,用筷子搅拌化开调料。

然后把调好的料汁倒入黄瓜盆中,再放入切好的配菜,颠盆拌匀,使盆底的调料和食材充实融合在一起。全部拌匀以后,装入盘中就可以食用了。好了,这道清脆爽口的黄瓜拌洋葱就做好了,看起来是不是很简朴,学会了就试试吧。

如果你有差别的做法和建议,接待在评论区留言,谢谢大家的寓目,如果喜欢我们的文章,请帮助点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。


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