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冬天遇上这菜必买,5元一斤,脆嫩清甜,简朴快手,百吃不厌
时间:2021-10-31 00:57 点击次数:
本文摘要:周末有时间,和小同伴一起去赶了农村的大集,你还别说,虽然天气嘎嘎冷,集市上的人还不少呢,蔬菜品种也不少,许多农村的老大爷都把自己菜地生产的食材拿来卖,为的是赚几个零花钱。角落里老大爷用手扶车拉了不少的佛手瓜在吆喝,自制卖了哈,10块钱两斤。多年前,老娘在院子里也栽植过佛手瓜,这个蔬菜喜欢大肥洪流,也不需要打农药,是天然有机绿色食材,吃了对人康健有利益。

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周末有时间,和小同伴一起去赶了农村的大集,你还别说,虽然天气嘎嘎冷,集市上的人还不少呢,蔬菜品种也不少,许多农村的老大爷都把自己菜地生产的食材拿来卖,为的是赚几个零花钱。角落里老大爷用手扶车拉了不少的佛手瓜在吆喝,自制卖了哈,10块钱两斤。多年前,老娘在院子里也栽植过佛手瓜,这个蔬菜喜欢大肥洪流,也不需要打农药,是天然有机绿色食材,吃了对人康健有利益。我家儿子最喜欢吃佛手瓜了,说这个菜是个百搭的食材,吃到嘴里脆脆的,和肉一起炒,很香,和海鲜一起炒,很鲜,遇到这么好的食材一定不能放过,买上半袋子,回家炒一炒,特别下饭。

冬天遇上这菜必买,5元一斤,脆嫩清甜,补钙护眼,百吃不厌。佛手瓜又名千金瓜、隼人瓜、寿瓜,口感清脆,含有富厚营养。

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它的食用方法许多,鲜瓜可切片、切丝,作荤炒、素炒、凉拌,做汤等。这个瓜含锌较高,对儿童的智力发育、男女不育症、改善男性性功效衰退,可缓解暮年人视力衰退。

它微量元素富足,含钙比黄瓜、冬瓜和西葫芦高2倍多,含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍,所以遇到一定要买回家,冬天吃了特此外好。【佛手瓜炒虾】【食材】大虾 10只,佛手瓜一个,姜蒜适量,料酒一茶匙,盐一茶匙。

【做法步骤】1、这里分享一下挑佛手瓜的小窍门,最好选择幼果以果肩部位光泽及果皮外貌纵沟较浅者,果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。2、将佛手瓜切两半,去掉籽,切成薄片。3、将虾开背,取出虾线。

4、锅里加入适量的底油,放入姜蒜末爆香。5、倒入虾翻炒至变色。6、倒入少许的料酒去腥。7、倒入佛手瓜片快速翻炒匀称。

8、出锅前倒入少许的盐调味。9、关火,开始享用吧。小贴士:1、这道菜需要大火爆炒,快速出锅,才气保证菜的口感更好。2、佛手瓜是一个很好的食材,秋末上市,很耐贮藏,常温下可由10月一直放到翌年3月~4月,风味基本稳定。

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3、怎么样判断佛手瓜的老嫩水平呢?教您一个小窍门,可以用指甲盖掐一下瓜皮,能轻松进去就说明瓜很嫩,值得买。​您喜欢这道快手菜吗 ?做法简朴,营养滋补,我是原创作者黄黄爱美食,这里有许多美食有关的故事与您分享,接待大家来做客,聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散。


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