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合适秋日的猪肉胡萝卜炖山药 学会这么做 驱寒又暖胃 很是好喝
时间:2022-08-01 00:57 点击次数:
本文摘要:梅雨季虽然已往了,但随处湿乎乎的天气着实难受。这时候回家煲一锅暖暖的汤祛驱冷气,还可以预防伤风。配上嫩山药和胡萝卜,另有白蘑菇,小火慢炖一锅暖汤。 汤品其实用砂锅炖味道最好,如果没有砂锅的话用不粘锅就可以。不外需要炖够时间,好喝的汤都是通过小火逐步炖出来。

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梅雨季虽然已往了,但随处湿乎乎的天气着实难受。这时候回家煲一锅暖暖的汤祛驱冷气,还可以预防伤风。配上嫩山药和胡萝卜,另有白蘑菇,小火慢炖一锅暖汤。

汤品其实用砂锅炖味道最好,如果没有砂锅的话用不粘锅就可以。不外需要炖够时间,好喝的汤都是通过小火逐步炖出来。食材:猪肉适量、山药一根、胡萝卜一段、白蘑菇3-5个、姜片5片、金龙鱼金滴鲜胚玉米油25毫升、葱5根、盐1-2勺、纯净水适量、料酒15克制作步骤:1、将清洗洁净的猪肉放入不粘锅中,加水没过猪肉,放入一大部门葱段、姜片,然后开大火开始焯水;2、水煮开后,将猪肉捞出清洗洁净,沥干水分备用。

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不粘锅清洗洁净,擦干后倒入金龙鱼金滴鲜胚玉米油;3、然后放入姜片,开大火等油温热后,倒入之前焯好的猪肉,略微翻炒一下;4、翻炒事后,加入纯净水,淋入料酒去腥,没过猪肉,然后将葱打个结放入,一起炖,大火煮开后转小火炖30-45分钟;5、加入胡萝卜块和白蘑菇,翻炒匀称后,继续小火炖5分钟;6、然后加山药一起炖,炖个10分钟左右,最后加盐调味,搅匀后再炖煮一会就可以关火了;7、出锅装入碗里撒些葱花,完成。小贴士:1、猪肉要先焯水,再炒,再炖汤;2、最后加盐就可以,汤很鲜,不需要加鸡精之类的;3、汤里的质料可以根据自己喜好来替换,例如土豆之类;。


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